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Adressen – Fischer und Fischzüchter

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Gasthaus zum Fischer

Roberto Brandt

Bollwerkstraße 6 18586 Ostseebad Baabe
Telefon 038303-86428

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! www.zumfischer.de

Öffnungszeiten: Hauptsaison 9 - 21 Uhr, Nebensaison 9 - 20 Uhr

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Fischer Roberto Brandt fischt sein Leben lang vom Baaber Strand aus. Seinen frischen Fisch verkauft er direkt ab Boot, aber vor allem veredelt in seinem gemütlichen Restaurant mit Fischtheke. Traditionelle Rezepte passt er hier an den modernen Geschmack an. Den Fisch gibt es gebraten und gekocht, geräuchert und mariniert oder in einer leckeren Suppe.

 

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Fischerei & Vermietung Blohm

Ulf Blohm

Wiesenweg 5 18317 Neuendorf-Heide

Telefon 038223 3 04 65 einen Tag vorher telefonisch bestellen

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! www.bodden-ferienhaus.de

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Ulf Blohm ist eigentlich Hochseefischer und auch einige Zeit zur See gefahren. Nach der Wende übernahm er dann eine kleine Fischerei am Bodden und lernte mit Stellnetzen und Reusen zu fischen. Zander, Barsch, Hecht und Hering gibt es bei ihm frisch und küchenfertig auf Vorbestellung. Im Sommer nimmt er bis zu 4 Personen zum Fischen mit auf dem Bodden. Und wer sein Feriengast ist, kann sich auch gleich noch in die Fischküche einführen lassen.

 

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Ahrenshooper Fischkiste
Frank Hebel
Dorfstraße 41 18742 Ostseebad Ahrenshoop
Telefon 038220-66873 mobil 0172-9306882
ahrenshooperfischkiste.de

Öffnungszeiten: täglich 11 - 18 Uhr

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Frank Hebel verkauft seinen Fisch direkt vom Boot am Ahrenshooper Strand oder in seiner urigen Fischkiste mitten im Ort. Hier räuchert der Fischer auch selbst. Außerdem gibt es natürlich Fischbrötchen, die für jeden Kunden frisch belegt werden, und hausgemachte Marinaden. Hebels besondere Spezialität ist seine hausgemachte Fischsuppe mit viel Boddenfisch und ein paar Kaulbarschen für die besondere Note.

 

 

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Fischerei Willbrandt
Norbert Willbrandt
Am Hafen/Fischkutter Elfriede 18311 Ribnitz-Damgarten
Telefon 0170-5504456

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In Ribnitz heißt er einfach der Stadtfischer. Nicht ohne Grund, denn seit 1872 fischen die Willbrandts vom Hafen der Bernsteinstadt aus. Hier verkauft Norbert Willbrandt seinen Fisch immer noch jeden Tag. Auf dem Fischkutter Elfriede gibt es nicht nur frischen und selbst geräucherten Fisch, sondern auch Fischbrötchen, hausgemachte Fischbulletten und edlen Backfisch aus den eigenen Fängen – vornehmlich Zander und Barsch.

 

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raeucherfischFischerei Lewerenz
Helmut und Jens Lewerenz
Lindenstraße 25 a 18347 Ostseebad Dierhagen
Telefon 0172-3923155 oder 038226-80287

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Vater und Sohn fischen gemeinsam auf dem Saaler Bodden und in der kalten Jahreszeit auch auf der Ostsee. Sofern das Wetter es zulässt jeden Tag. Im Winter geht es auf den zugefrorenen Bodden. Den frischen Fisch verkaufen sie küchenfertig oder als Filet geschnitten direkt im Dierhäger Hafen oder ab Hof. Geräuchert wird auf Bestellung im eigenen Ofen.

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Fischzeit

18. März - 2. April 15. Wismarer Heringstage www.heringstage-wismar.de/

1. - 8. April Heringstage im Fischmarkt www.rostocker-fischmarkt.de

 25. - 27. April Seafood Expo Global www.seafoodexpo.com/global/

25. - 28. Mai Emder Matjestage www.emden-touristik.de

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